煮干しらぁめん 猫トラ亭

9月22日に大和にオープンしたニボ界の期待の新星☆

煮干しらぁめん 猫トラ亭

定休日は日曜日。

一度、定休日(28日)に行ってしまい店舗写真だけ撮って帰ってきた次第‥とほほ。

気を取り直して平日の夜に再訪..。

駐車場は少し離れたところに20台と大容量(But..看板が無く分かりづらい..)

さほど広くない店内にはテーブル席は無くＬ字カウンターのみ。

メニューは煮干しらぁめん/650円と超煮干しらぁめん/750円の2種にトッピング。

ニボ好きとしては迷わず超ニボ。

   

しばらくすると表層にキラキラと煮干片が散りばめられた黄金な一杯が着ドーン♪

丼を飾るのは味の染みたやや厚のチャーシューと極太メンマとネギというシンプルなビジュアル。

スープを一口含むとニボの魚群に担がれニボ祭状態。

「美味いっ！☆☆☆」

麺は煮干し粉-fun-の練りこまれたパツパツっとした歯切れの特注のストレート麺。

スープとのマッチングも良いです。

もちろん完汁！

ニボ好きには胸を張っておススメできる麺屋です。