旭川ラーメン ぺーぱん

   

鷺沼の懐や-FUTOKOROYA-からの吉野町の旭川ラーメン ぺーぱん。

ここぺーぱんは舌の肥えたラー好きさん達も『ふっ‥』と食べたくなるファンの多いお店らしく念願のデビュー☆

注文は正油ラーメン/700円＋大盛/100円

色の濃い醤油にラードを浮かせた旭川スタイル！

※魚介を一切使わないのがここぺーぱんのスタイルらしくて、豚骨鶏ガラ煮出しのスープが特徴！

塩分＆化調共に感じますが、それをものともしない豚骨のパンチ！

好きかも..♪

麺は中太ちぢれのゴワ＆ボソっとタイプ(旭川の藤原製麺)

チャーシューは肉感の味わえる固め(？)なもの。

このラーメンと女将さんの温かい接客にファンが多いのも分かるなぁー。

絶対また行こ。