ラーメン ベア

藤沢で西山製麺が食べられる数少ないお店。

善行のラーメン ベア。

店舗は2F。

メニューは..

味噌ラーメン/800円

醤油ラーメン/750円

塩ラーメン/750円

消費税アップで50円ほど値上がりしたのかな...。

＋トッピング多数/50円～300円

餃子やチャーハンもあります。

僕はベアに来たら味噌ばっか..。

今回も味噌。

   

スープの表層には適量のラードが幕を張り熱々をキープ。

ニンニクの効いた粘度0のサラサラ系。

いつもより若干しょっ辛かった‥。

麺は西山製麺♪

西山はモチプリの多加水が特徴だけど、ベアの麺はやや小麦率が高いタイプのよう。

美味いけどね。

「次は塩!!」っといつも思うんだけど、味噌を注文しちゃうんだよなー。