真鍋家

だし屋の跡地に今月8日にオープンした真鍋家..。

真鍋家は以前用田にあったんだけど突如閉店‥ハテ??

2年半の時を経て寿々喜家伝承店のRe:オープンである。

オープン日には寿々喜家の店主の姿も‥。

メニューはシンプルに..

ラーメン≪並≫/700円

ラーメン≪中≫/800円

ラーメン≪大≫/900円

ライス・キャベツ・味玉・のり増し/100円

チャーシュー/250円

注文はオープン日に≪中≫を食べ、本日は≪並≫

↑こちらは≪中≫で茹でコール≪かため≫

茹で具合はベストだったけど800円のわりには量が少なかったような‥。

   

↑こちらは≪並≫で茹でコール無し...。

並盛の方がビジュアルがステキ♪

具は肩ロース(1枚)・ほうれん草・のり(3枚)とこれぞ家系

麺も家系＝酒井製麺だね。

ただ茹でコール無しでは柔過ぎ..。

スープは鶏油が浮き寿々喜家を彷彿とさせるマイルド家系。

タレもきっちりキマッてます。

なにはともあれ「おかえりなさい..」

二日酔いのお昼は特にうかがいます..。