麺処 ら塾

松壱・魂心・YUTORi・BOMBA..etc..と駅周辺に家系が乱立する藤沢..。

そんな中、確固たる佐野ismを提供し続けるら塾ゥー。

昼営業際々(～15時)の訪問にも関わらずＬ字カウンター(22席)はいっぱい。

財布の中を確認し(w)塩チャーシューワンタンメン/1,320円

   

「醤油ヵ..!?」っと思わせるスープの色だけど間違いなくしーおー。

鶏ベースの出汁にしゃしゃらない塩ダレ、それに揚げネギの香味が中島誠之助いわく「よい仕事してます..」

スープをレンゲに溜め口へと運ぶ流れ作業‥ふっと麺の存在に気付きあわてて啜る..w

麺は麺で美味い..。

しなやかで流れるような細ストレート。

アルデンテ気味の茹で加減がこれまた中島誠之助..(しつこい..w)

厳選された食材と丁寧な仕事からつくり出される一杯。

確かに高いけど、藤沢の家系を2杯我慢してもら塾に行くかな..。